Erdélyi kapros-túrós zöldbab

Az egyik kedvenc köretem, nagyon gyorsan elkészül, ráadásul másnap még finomabb lesz a túró savanykás ízétől! Mindenképpen próbáljátok ki!

Hozzávalók:

• 1 kg fagyasztott zöldbab
• 1 evőkanál olíva olaj
• 4 darab paradicsom
• 5 dkg vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 20 dkg zsírszegény túró
• 1 csokor kapor

Elkészítés:

1. A zöldbabot sózom, borsozom, meglocsolom olíva olajjal és lefedve takarék lángon párolom.
2. A paradicsomnak lehúzom a héját és negyedekbe vágva a zöldbabra dobom.
3. Ráreszelem a vöröshagymát és a fokhagymát, jól összeforralom.
4. Lehúzom a tűzről és hozzákeverem a kapros túrót, lefedve 10 percig állni hagyom, csak azután kínálom.

Tápanyagtartalom
400 g hatalmas mennyiség! 300 g-nál többet nem tudtam megenni belőle, szóval nagyon alacsony a kalóriatartalma ;)

Erdélyi kapros túrós zöldbab